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さて、今日のごはんは小アジ丸ごとです。

２０％引きだし、これは買いだ！


ワタも骨もな〜んにもとらずに全部圧力鍋の中へ。

はい、できました。


これをオーンザ・ライス！

完成です。
ああなんて簡単な料理なんでしょう。
アジは骨が硬いですが、圧力鍋で煮てやれば骨も頭も柔らかくなって、
丸ごと食べることが出来ます。
カルシウムもバッチリですね♪


ちなみにカルシウムとリンは適当な栄養状態にあることが望ましく、
カルシウム：リンの比率が２〜１：１からあまりはずれないのがよいとされています。
獣肉、魚肉、乳製品などの動物性原料はリンの含量が高いです。
ですから、カルシウムを摂る時は肉も。肉を摂る時はカルシウムも。
というのがいいようですね。（おお！珍しくまとものことを！）


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