見ての通りの葉付ダイコンです。
ダイコンの葉や、小松菜は意外にもカルシウムが多く含まれています。
なので葉っぱ付でダイコンが売っていた場合、我が家では即買い！です。
でも最近葉っぱが付いているダイコンをあまり見かけません。
スーパーだからかなと思ったら、八百屋さんにない。
八百屋さんに聞いてみたらば、仕入れる時にはすで切り落とされているとか。
くう〜もったいない！
うちではお嬢さん達はもちろんのこと、ヒトのごはんにも活用されるのに〜。

うちでよくやるのは、
ダイコンの葉を適当に細かく切って軽く塩もみします。
しばらく置いて水気をよく切ってから、たっぷりのすりごまと
醤油をちゃちゃっとふって和えるだけ。
これが白いごはんとよく合って

おいしいのにね。あ〜もったいない、もったいない。

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ココもシータも野菜が大好きです。
（というか嫌いな食べ物の方が少ないか・・・）
生野菜も大好きなので、夜ごはんの時だけトッピングとして
ごはんに入れる一部の野菜を生のまま添えています。

食感とかが楽しいのでしょうか？
喜んで食べますね♪

面白いのはその食べ方で、シータは口に近いものからどんどん食べます。
生でも煮てあっても順番は特になし。近いものから。
ココは生野菜は最後に食べます。
いつも他のものをきれいに食べてしまってから、野菜です。

ね、残ってるでしょ？

いよいよ生野菜の段階になったら、これまた何故がだいこんから食べます。
にんじんからではいけません。だいこんが最初なんです。
しかも場所をちょっと移動して食べます。
ココはよく噛んで食べる方なので、移動してシャクシャクやっていると
ココがいなくなった隙にシータが・・・
残っているにんじんをゲッッッット！
姉ちゃんが戻ってくる前にはむはむ食べてしまいます。
食に厳しいココ姉さん。
お皿から食べている最中にちょっかい出されると激しく怒りますが、
お皿から離れている時に食べられても怒りません。
妙なところがおっとりしていますね？

そんなわけで最近にんじんを生で食べていないココのために、
シータをブロックしてにんじんの確保に励んでおります。
ココはどっちでもいいようですが・・・

喰ってやったさ〜♪

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今日は「秘密基地☆Ｊ」の楓ちゃんの真似をして、私のマイブームをひとつ。
お嬢さん方のごはんを作る時に、メイン食材（肉とか魚とか）を
ココとシータの前に突きだし、『本日のお肉でございます』とか言って遊ぶ。
それだけなんですけどね。

『本日のお魚でございます』

ん！これはアレだな。


そうだね、姉ちゃんアレだね。


そうです、４０％引きのちかです。

見せるだけで、後はいつものように・・・

バーンと煮るだけ。完成です。

火加減も盛りの美しさも気にしない、ワイルドなお客様方です。

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お知らせで〜す♪
「ワンコ侍江戸川を行く」でお馴染みのロドリゲスさんのＨＰ「ワンコそば王国」で
うちのシータがかっちょよく登場しています！
「ＨＯＢＢＹ」のページの「落書き王国」にＧＯ！ＧＯ！
「島犬日記」「島犬といっしょ」のタックさん、くうらさんちの幸ちゃん＆陽ちゃんもおりますよ♪


さて、今日のごはんは小アジ丸ごとです。

２０％引きだし、これは買いだ！


ワタも骨もな〜んにもとらずに全部圧力鍋の中へ。

はい、できました。


これをオーンザ・ライス！

完成です。
ああなんて簡単な料理なんでしょう。
アジは骨が硬いですが、圧力鍋で煮てやれば骨も頭も柔らかくなって、
丸ごと食べることが出来ます。
カルシウムもバッチリですね♪


ちなみにカルシウムとリンは適当な栄養状態にあることが望ましく、
カルシウム：リンの比率が２〜１：１からあまりはずれないのがよいとされています。
獣肉、魚肉、乳製品などの動物性原料はリンの含量が高いです。
ですから、カルシウムを摂る時は肉も。肉を摂る時はカルシウムも。
というのがいいようですね。（おお！珍しくまとものことを！）


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ココとシータのごはんは、普段野菜と肉のごった煮ですが、
お正月などの特別な日には特別なメニューがあったりします。
といっても普段の野菜にスペアリブなど骨付き肉を、どーんと大きいまま圧力鍋にかけて煮るだけ。
なんだ普段と変わりないじゃないかって？
まあまあ、気の持ちようですから。




ポトフに味が付いてないだけ、といった感じですかね。
普段より豪華に見えるけれど、普段よりも作るのは簡単という優れもの！
（適当に切って圧力鍋に放り込んで放っておくだけ）
ココもシータも大好きで、食べ終わってからもお皿をいつまでもいつまでも舐めています。
皆さんもいかが？

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ココとシータに食あたりを起こさせてしまいました・・・
うわ〜ん、反省反省猛反省！！


夜ごはんの時に、次の日の朝ごはんも一緒に作ってしまうので、
夏の間は残りを鍋ごと冷蔵庫に入れているのです。
でも最近めっきり涼しくなったので、そのまま台所に置いてあったのですが・・・
昨日暑かったんですよ、東京地方。夏みたいに。
で、お魚だったんです。
もちろん火は通っているわけですが、どうもそれがよくなかったようで、
朝ごはんを食べて２時間くらいしてココが吐いたんです。
最初は『またこないだの？』の考えが頭をよぎって焦ったのですが、
どうも様子がちょっと違う。
水をがばがば飲んで、またケロッピ。（お食事前の方すみません）
あれ〜、もしかして・・・なんて思っていたらシータもケロッ。
これで確信しましたね。朝ごはんだと。


シータは１回吐いただけでいたって元気、ココは何度か吐きましたが、
出すもの出したら楽になったようで、おやつにもちゃんと反応していました。
ほっと一安心。
ごめんよ、ごめんよ、やっぱり季節の変わり目は気を付けないと！


・・・でも、危険なものは口にしないんじゃないの？動物の本能はどこへ？



気をつけんかい！


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ココ＆シータのごはんは夜に朝の分も一緒に作ってしまいます。
最近は消化よくするために、野菜やらご飯やら肉又は魚を
どーんと鍋に放り込んで煮ちゃいます。
ちなみに今日のごはんはこちら。

キャベツ、大根、にんじん、サツマイモ、レバー、ご飯のごった煮です。


作っている間、ココとシータはどうしているかというと・・・



シータ素早く足下に待機。



ココ既に待ちくたびれて寝てます。



シータますます足下へ。
いつか踏むぞ（宣言）



いよいよ出来上がってくると、ココは場所を移動して待ちます。
（熱々なのを冷ますのに、しばらく洗面所に置いておくので）



その頃のシータ。寝てます・・・



写真なんかいいから、はよ喰わせ！


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以前こちらでプチトマトを作っていると書きました。


その後どうなったかというと…

ジャーン！
ちゃんと実をつけていたのです♪
まだ小さいのが４つくらいですが、ココやシータの激しいアタックにも負けず
ここまで育ってくれました（涙）




同時進行でキャベツも育てています。
それらしい葉っぱが出てます。


トマトの収穫までもう一息！頑張ります！


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台風はやってきましたが、うちの方はあまり影響が出なかったようです。
みなさんのお宅は大丈夫ですか？


ワンコさん達のごはんには、野菜、ご飯（夜だけ）の他に肉が入ります。
肉はその時によって鶏だったり、牛だったり、豚だったり、魚だったり、買い物に行ってお手ごろ価格だったものがメイン食材になります。
ココもシータも好き嫌いはないので、ごはんで苦労したことはないのですが、最近ココは何故か生魚を食べなくなりました。
鶏とか生でも平気で食べるのですが、魚はどの魚でも生だと食べない。
くわえてみるものの、結局残しちゃう。
でも火を通すとペロッと食べるので、魚が嫌いなわけではないようです。
もしかして鮮度の低い魚なんか食えるかっっ！←ちゃぶ台返し！
とかいう理由だったりして…(^_^;)


この日はマグロのアラが安くいっぱい売っていたので、買ってみました。

火を通してあるので、問題なく平らげました。
シータは、生でも何でも口に入るものは食べちゃいます。そう言うお年頃です。


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先週は３日間ほど風邪で寝込みました。
栄養管理士のことを書いた後です。
ヒトの栄養管理は健康管理はどうなっとんだ！？


まあ、その話はおいといて＼(^^＼) (／^^)／



今我が家ではプチトマトなんぞ作ってます。
自宅で作る野菜としては、初級編ですよね。
さて、何故網の向こうにあるかというとですね…
実はこのトマト達は２回目の挑戦になります。
１回目は、無惨に土もろとも掘り返され、ちっちゃ〜い種なんか
どこへ行っちゃったか…(T_T)
そういえばココも小さい頃プランター掘り返しまくってました。
すっかり忘れてましたよ。
そりゃあ楽しいに決まってる！

↑犯人です。


でも、実がなった暁には、ヒトのみならずワンコさん達の食材にもなるので、隔離しました。
早く実をつけて〜♪


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